Restaurant Schlossmühle

Frischer geht es nicht

Von der Fischzucht bis zur Restaurantküche sind es 10 Meter. So frisch zubereitet bekommen Sie Ihren kulinarischen Genuss auf den Tisch. Das gewährleistet die optimale Qualität und Frische unserer angebotenen Fische, die Sie gerne auch mitnehmen können, z.B. für Ihr privates Grillfest.

 

Unsere Gerichte bereiten wir mit viel Liebe zum Detail zu. Wir verfeinern Ihr Speiseerlebnis bei uns mit frischen Kräutern und geben unserem Kochstil somit eine geschmackvoll mediterrane Note. Alle Gerichte die Sie bei uns entdecken können, werden stets frisch und individuell für Sie zubereitet. Ihren Wünschen und Anregungen kommen wir gerne entgegen.

 

Unsere Süßwasserfische stammen ausschließlich aus unserer hauseigenen Fischzucht Schlossmühle. Kontrollierte Qualität und frisches, sauberes Quellwasser sind optimale Voraussetzungen für einen frischen Fischgenuss. In 13 Zuchtteichen fühlen sich einheimische Fischsorten, wie z.B. Forellen, Hechte, Saiblinge, Lachsforellen und Edelkrebse sehr wohl. Und wenn das Schlossmühlen-Team nicht gerade im Restaurant für Ihr Wohlbefinden sorgt, kümmert es sich um die Fischzucht.

 

Neu: Ab diesem Jahr gibt es einen Veranstaltungskalender, der Sie mit kulinarischen Events durch das Jahr begleitet. Besprechen Sie mit uns Ihre persönlichen kulinarischen Events.

 

Ihr Rupert Wiedenmann